Tu cuerpo metaboliza el alcohol en un proceso de dos pasos. Primero descompone el etanol (alcohol) en una sustancia química llamada Acetaldehído, la cual es muy tóxica. Después  al descomponerse el Acetaldehído en el Acetato, el cual no es tóxico y es segregado por el cuerpo. Tu cuerpo utiliza un antioxidante especial llamado Glutatión que descompone el Acetaldehído en Acetato. El problema es que tienes una cantidad relativamente baja en relación de los precursores y cofactores (bloques de construcción) de Glutatión disponible para que tu cuerpo lo utilice en una dieta promedio. Esto significa que tu cuerpo hace uso de él rápidamente y el Acetaldehído aumenta en tu sistema causando todo tipo de reacciones tóxica (básicamente envenenándote a ti mismo). Todo esto responde al por qué te sientes como si hubieras chocado contra un camión en la mañana después de haber disfrutado de una borrachera en la noche.*